Недавнє дослідження вчених показало, що регулярне вживання продуктів із цільних зерен сприяє уповільненню розвитку міопії у дитячому віці.
Донедавна взаємозв'язок вживання продуктів із цільних зерен та розвитку міопії не вивчався. Тому вченими було ухвалено рішення дослідити цей зв'язок. І під час дослідження було встановлено, що вживання продуктів, у яких наявність цільного зерна понад 50% є позитивним фактором, що захищає від розвитку короткозорості у дітей.
Для цього було набрано фокус-групу у кількості 900 дітей віком від 5 до 13 років з вираженою міопією хоча б одного ока. Для виявлення явних результатів впливу цільнозернових продуктів для половини дітей була розроблена спеціальна дієта, яка включала в себе максимальну кількість продуктів з цільного зерна. У іншої половини дітей була дієта звичніша їм.
Після закінчення дослідження було зафіксовано, що частина фокус-групи, яка вживала цільнозернові продукти, погіршення зору сповільнилося. Що, своєю чергою, дозволило припустити, що у розвиток міопії вплинула дієта з продуктів із цільного зерна.
Одна з гіпотез, чому це сталося, полягає в тому, що в цільнозернових продуктах знаходиться високий вміст різних мікроелементів, які чудово засвоюються дитячим організмом.