Последние исследования Британских ученых еще раз доказали пользу растительной диеты для здоровья глаз.
Уже было не один раз доказано и подтверждено положительное влияние растительной диеты на общее состояние организма. Но последнее исследования, опубликованные в журнале Eye показали четкую взаимосвязь между количеством овощей и фруктов в рационе человека и риском возникновения катаракты.
В этом исследовании приняли 75000 пациентов без катаракты из «Английского биобанка». Исследования проводились с помощью специальных онлайн-опросов с 2010 по 2014 года. Наблюдение на возникновение катаракты проводилось вплоть до 2021 года.
За период наблюдения 11 лет у порядка 10% наблюдаемых зафиксировалось развитие катаракты.
На основании этих исследований, с некоторыми поправками на территорию проживания, сделали выводы, что повышенное потребления растительной пищи намного снижает риск повторного появления катаракты после лечения.
Исследователи пошли дальше и вывели группы продуктов, которые наиболее полезны. Выяснилось, что наибольшую пользу при возникновении катаракты приносят яблоки, помидоры и все семейство бобовых. Остальные овощи и фрукты не были так полезны.
Интересным в этом исследовании также стало то, что курильщикам растительная диета приносит значительно больше пользы, чем людям, бросившим курить или тем, кто вообще не курил.
Также в исследовании указано, что потребление овощей полезнее мужчинам чем женщинам.